Lachsauflauf mit Gemüse

ZUTATEN 

2 Port.Lachsfilet(s), aufgetaut

4 m.-großeKartoffel(n), gekochte, vom Vortag

½ kleiner Blumenkohl oder Brokkoli

1 Pck.Sauce Hollandaise, légère

½ Pck.Käse, light, gerieben

evtl. Oregano, frisch oder getrockenet

2 HandvollErbsen, TK

Salz und Pfeffer

Currypulver

Paprikapulver, edelsüß

Knoblauch

ZUBEREITUNG

Die Hollandaise nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und nach Belieben frischem Knoblauch oder Knoblauchgranulat abschmecken.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Erbsen und den Brokkoli- oder Blumenkohlröschen (in Salzwasser 5 Minuten vorgekocht) mischen und in eine Auflaufform geben. Darauf dann den Fisch legen, salzen und pfeffern und alles mit der Soße übergießen. Schließlich noch mit dem Käse und etwas Oregano bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Hinweis: Wer nicht die light-Version möchte, kann natürlich herkömmliche Hollandaise und normalen Käse verwenden.

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